O elemento químico Potássio (K), é um dos 5 macronutrientes que nutre as plantas, sem o qual elas sofrem distúrbios de crescimento e definham, por estar ligado ao desenvolvimento e crescimento da planta. O potássio é um dos nutrientes mais requerido pelas plantas, ficando atrás somente do nitrogênio. O potássio não é um nutriente utilizado na síntese direta de moléculas orgânicas, porém, dentro da planta, exerce inúmeras funções como:
• Fotossíntese e translocação dos sintetizados: está vinculada à influência na síntese, enzima responsável pela fixação de carbono;
• Ativação Enzimática: ativador de mais de 60 enzimas.